Ser Alimentación y Nutrición
es un concepto que aborda dos aspectos esenciales de la vida humana. La alimentación se refiere al acto consciente de ingerir alimentos para satisfacer el apetito y las necesidades nutricionales; mientras que la nutrición es el proceso biológico que ocurre en el cuerpo para descomponer, absorber y utilizar los nutrientes de los alimentos.
La alimentación puede ser equilibrada o desequilibrada, dependiendo de si proporciona todos los nutrientes necesarios en las cantidades adecuadas. La nutrición, por otro lado, es fundamental para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo. Los nutrientes se dividen en macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas y agua) y micronutrientes (vitaminas, minerales, fibras, antioxidantes y fitonutrientes).
El proceso de nutrición implica la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes para obtener energía y mantener las funciones corporales. La diferencia principal entre alimentación y nutrición radica en que la primera es un acto voluntario, mientras que la segunda es un proceso involuntario.
